অনেকেই নিয়মিত সোডা সেবন থেকে ডায়েট সোডায় চলে যান। কারণ, ডায়েট সোডা সোডার চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় নিয়মিত কারণ এতে চিনি বা ক্যালোরি কম থাকে। এটা কি সঠিক? এখানে ব্যাখ্যা দেখুন.
ডায়েট সোডা পণ্যগুলি মূলত 1950 এর দশকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চালু করা হয়েছিল। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে এই ডায়েট সোডা পণ্যগুলি এমন লোকেদের কাছে আরও বিস্তৃতভাবে বাজারজাত করা হয় যারা তাদের সোডাতে চিনির ব্যবহার কমাতে চান।
ডায়েট সোডা সামগ্রী
যদিও এগুলিকে ডায়েট সোডা বলা হয়, তার মানে এই নয় যে সমস্ত ডায়েট সোডা সম্পূর্ণরূপে মিষ্টিমুক্ত। যদিও এটি প্রকৃত চিনি ব্যবহার করে না, এই পানীয়টি এখনও কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করে, যেমন অ্যাসপার্টাম, স্যাকারিন, সাইক্লামেট বা সুক্রলোজ। এই কৃত্রিম মিষ্টিকে এমনকি নিয়মিত চিনির চেয়ে 200-13,000 গুণ বেশি মিষ্টি বলা হয়। তুমি জান.
কৃত্রিম মিষ্টি ছাড়াও, ডায়েট সোডাতে সাধারণত নিম্নলিখিত উপাদান থাকে:
- কার্বনেটেড জল, যথা কার্বন ডাই অক্সাইড চাপযুক্ত জলে দ্রবীভূত হয়।
- সাইট্রিক, ম্যালিক এবং ফসফরিক অ্যাসিড যুক্ত টার্টনেস জন্য।
- রঙের উপাদান, যেমন ক্যারোটিনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্যারামেল।
- স্বাদ, প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উভয়ই, যেমন ফল এবং মশলার স্বাদ।
- সংরক্ষণকারী, যেমন পটাসিয়াম বেনজয়েট।
কিছু ডায়েট সোডাতে ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করা হয়েছে যা তাদের স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
ডায়েট সোডা সেবনের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি
মূলত, আসল এবং কৃত্রিম উভয় ধরনের মিষ্টিযুক্ত পানীয় খাওয়ার অভ্যাস বিভিন্ন স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। এখন, আপনি যদি অত্যধিক ডায়েট সোডা সেবন করেন তবে নিম্নে কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি হতে পারে:
1. স্থূলতা
ডায়েট সোডা খাওয়া কৃত্রিম মিষ্টির সামগ্রীর কারণে ক্ষুধা বাড়ায় বলা হয়। কারণ হল, ডায়েট সোডায় থাকা কৃত্রিম মিষ্টিগুলি মস্তিষ্কে ডোপামিন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করতে পারে।
প্রচুর পরিমাণে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়া হলে, এটি আপনার স্থূলতা এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অস্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে ডায়েট সোডা গ্রহণ করলে এই ঝুঁকি বেশি হবে।
2. দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ
ডায়েট সোডায় উচ্চ ফসফরাস উপাদান কিডনিতে অ্যাসিডের ভার আরও বেশি করে তোলে। দীর্ঘমেয়াদে, এই অবস্থা কিডনির কার্যকারিতায় হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
3. স্ট্রোক
প্রতিদিন খাওয়া ডায়েট সোডা সহ ফিজি পানীয়ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। যারা ঘন ঘন ডায়েট সোডা গ্রহণ করেন তাদের আগে থেকেই স্থূলতা বা উচ্চ রক্তচাপের মতো কিছু চিকিৎসা শর্ত থাকে তবে এটি আরও ঝুঁকিপূর্ণ।
ডায়েট সোডা অত্যধিক সেবনের কারণে ঘটতে পারে এমন অনেক স্বাস্থ্য ঝুঁকির পরিপ্রেক্ষিতে, কোমল পানীয়তে চিনির পরিমাণ কম থাকার দাবিকে আমাদের সহজে বিশ্বাস করা উচিত নয়।
অতএব, আপনি যদি ডায়েট সোডা পছন্দ করেন বা এমনকি আসক্ত হন তবে ধীরে ধীরে এটি হ্রাস করার চেষ্টা করুন। এইভাবে, আপনি ডায়েট সোডা খাওয়ার বিপদ এড়াতে পারেন। পরিবর্তে, খনিজ জলের মতো স্বাস্থ্যকর পানীয় দিয়ে শরীরের প্রতিদিনের তরল চাহিদা মেটান।
আপনার যদি এখনও ডায়েট সোডা খাওয়ার বিষয়ে প্রশ্ন থাকে এবং আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি কী, আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
