জানো মা? এমপিএএসআই যা ছোট বাচ্চার সাথে সাথে খাওয়া হয় না তা সঠিকভাবে এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা দরকার। তুমি জান. খাবারের পরিচ্ছন্নতা এবং পুষ্টির মান বজায় রাখার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি অসাবধানতার সাথে MPASI সঞ্চয় করেন, তাহলে MPASI দ্রুত বাসি হয়ে যেতে পারে এবং আপনার শিশুর খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।
তাত্ক্ষণিক এমপিএএসআইয়ের তুলনায়, অনেক মা তাদের নিজস্ব এমপিএএসআই তৈরি করতে পছন্দ করেন। কারণগুলি বৈচিত্র্যময়, খরচ বাঁচানো থেকে শুরু করে, অবাধে মেনু তৈরি করতে সক্ষম হওয়া, তাদের বাচ্চাদের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে এমন খাবারের প্রকারগুলি জানা।
কিছু মায়েরা অল্প অল্প করে বা এক খাবারের জন্য শিশুর খাবার তৈরি করতে পছন্দ করেন। যাইহোক, আরও ব্যবহারিক কারণে, কখনও কখনও মায়েরা বেশি পরিমাণে MPASI তৈরি করে যাতে সেগুলি কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
কিভাবে সঠিক MPASI সংরক্ষণ করবেন
যাতে এটি জীবাণু দ্বারা দূষিত না হয় এবং এর পুষ্টি বজায় থাকে, MPASI সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। এখানে পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
1. জেনে নিন কোন খাবারগুলো দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়
আসলে, সব ধরনের শিশুর খাদ্য পরবর্তী তারিখে খাওয়ার জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাইহোক, কিছু খাবার রঙ এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে, যদিও এটি অগত্যা তাদের পুষ্টির মানকে প্রভাবিত করে না।
ব্রকলি, ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, গাজর, মটর, পীচ, ব্লুবেরি এবং টাইপ করুন বেরি অন্যদিকে, মিষ্টি আলু এবং মাংস এমন ধরণের খাবার যা রঙ এবং স্বাদ পরিবর্তন না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
কিছু খাবার আছে যেগুলো বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করলে বাদামী হয়ে যেতে পারে, যেমন আপেল, স্ট্রবেরি, অ্যাভোকাডো এবং কলা। যাইহোক, রঙ পরিবর্তন পুষ্টি হ্রাস করে না এবং স্বাদ পরিবর্তন করে না, তাই এটি শিশুদের খাওয়ার জন্য এখনও নিরাপদ।
এদিকে, ডিম, চাল, আলু, টোফু এবং আঙ্গুর, আম, তরমুজ, পেঁপে, নাশপাতি এবং এপ্রিকট জাতীয় ফল বেশিদিন সংরক্ষণ করলে স্বাদ এবং গঠন পরিবর্তন হতে পারে। যেহেতু স্বাদ এবং টেক্সচার পরিবর্তন হতে পারে, এই খাবারগুলিকে খুব বেশি দিন সংরক্ষণ করা বা এককালীন পরিবেশনের জন্য রান্না করা উচিত নয়।
2. ডান পাত্রে MPASI সংরক্ষণ করুন
একটি বায়ুরোধী গ্লাস বা প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে শক্ত খাবার সংরক্ষণ করুন। নিশ্চিত করুন যে ব্যবহৃত প্লাস্টিকের পাত্রে BPA লেবেল আছে বিনামূল্যে, হ্যাঁ. পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার জন্য, মাকে শুধুমাত্র এক খাবারের জন্য একটি পাত্রে এমপিএএসআই সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, আবার ভাগ করার দরকার নেই, বান।
এদিকে, তরল আকারে কঠিন কঠিন, যেমন porridge বা পিউরি, সংরক্ষণ করা যেতে পারে বরফের টুকরো বা আইস কিউব ছাঁচ। এটি মায়ের পক্ষে লিটল ওয়ানের অংশ অনুসারে এমপিএএসআই নেওয়া সহজ করে তুলবে। মনে রাখবেন, বরফের টুকরো জীবাণু দ্বারা দূষণ রোধ করতে তরল কঠিন খাবারকে আবার প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
3. এমপিএএসআই তৈরির তারিখ লিখ
যাতে আপনি ভুলে না যান, আপনার একটি লেবেল তৈরি করা উচিত যাতে বলা হয় উত্পাদনের তারিখ এবং MPASI পাত্রে খাবারের মেনু। এটি আপনার জন্য খাবারের ধরন বেছে নেওয়া এবং খুব বেশি সময় ধরে স্টোরেজ প্রতিরোধ করা সহজ করতে।
4. এমপিএএসআই সংরক্ষণ করুন ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটর
মা এমপিএএসআই লাগাতে পারেন ফ্রিজার 3-6 মাসের জন্য কমপক্ষে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ। যাইহোক, 3 মাস পরে সাধারণত রঙ, স্বাদ এবং গঠন পরিবর্তন হবে। সুতরাং, 3 মাসের আগে সংরক্ষণ করা MPASI ব্যবহার করা ভাল, হ্যাঁ, বান৷
MPASI রেফ্রিজারেটরের শেল্ফেও রাখা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি 2 দিনের বেশি স্থায়ী হয় না। এছাড়াও, গলানো এবং পুনরায় গরম করা খাবারগুলিকে আবার হিমায়িত করা উচিত নয়।
উপরের টিপসগুলো জানার পর, আসুন MPASI সংরক্ষণের সঠিক উপায় প্রয়োগ করি। এইভাবে, MPASI-এর পুষ্টিগুলি বজায় থাকবে এবং রোগ সৃষ্টিকারী খারাপ অণুজীব দ্বারা দূষিত হবে না, এবং MPASI-এর স্বাদ এবং গঠন দ্রুত পরিবর্তন হবে না।
MPASI সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার পাশাপাশি, আপনাকে MPASI মেনু ডিজাইন এবং প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি MPASI সরঞ্জামের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতেও ভালো হতে হবে।
আপনি যখন আপনার ছোটকে সংরক্ষিত MPASI দিতে চান, মনে রাখবেন সবসময় MPASI-এর রঙ, আকৃতি এবং গন্ধ চেক করতে। যদি এটি খারাপ গন্ধ পায়, পাতলা হয়, বা ঢালু দেখায়, তাহলে আপনার এমপিএএসআইকে ফেলে দেওয়া উচিত কারণ এটি আর খাওয়ার উপযোগী নয়।
আপনার যদি এখনও MPASI বা MPASI সম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়গুলি কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে, উদাহরণস্বরূপ একটি মেনু এবং পুষ্টির ডোজ বেছে নেওয়া যা আপনার ছোট ব্যক্তির অবস্থার জন্য উপযুক্ত, তাহলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না, ঠিক আছে?
