গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তিক্ত তরমুজের উপকারিতা বিদ্যমান কারণ এই উদ্ভিদে পুষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবুও,গর্ভাবস্থায় তিক্ত তরমুজ সেবনেরও পর্যালোচনা করা দরকার কারণ এতে থাকা কিছু রাসায়নিক গর্ভপাত ঘটাতে পারে বলে মনে করা হয়।
ইন্দোনেশিয়ায়, তিক্ত তরমুজ সাধারণত খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা হয় বা তাজা সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। পাড়ে যাকে প্রায়শই 'প্যারিয়া' নামেও অভিহিত করা হয়, এটি একটি ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত, কারণ ফল এবং বীজগুলি দরকারী এবং ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
পারের পুষ্টি উপাদান
পাড়কে দীর্ঘদিন ধরে একটি ভেষজ উদ্ভিদ বলে মনে করা হয় যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর কারণ হল তিক্ত তরমুজে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যথা:
- ভিটামিন, যেমন ভিটামিন A, C, E, B1, B2, B3 এবং B12
- খনিজ পদার্থ, যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস
- কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড, লুটেইন এবং জেক্সানথিন।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তেতো তরমুজের বিভিন্ন উপকারিতা
উপরের পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, তেতো তরমুজ খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্য সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে পারে। তেতো তরমুজ খাওয়া থেকে যে সুবিধাগুলি পাওয়া যেতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:
1. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
তিক্ত তরমুজের সবচেয়ে বিখ্যাত সুবিধা হল রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানো। এর কারণ হল তিক্ত তরমুজে এমন যৌগ রয়েছে যা ইনসুলিনের মতো কাজ করতে পারে, যা শরীরের কোষে শক্তিতে পরিণত হওয়ার জন্য রক্তে শর্করার প্রক্রিয়াকরণের দায়িত্বে থাকে।
বেশ কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে তিক্ত তরমুজ খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে HbA1c কমাতে পারে।
2. এমকাবু gবদহজম
তেতো তরমুজে উচ্চ ফাইবার উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। যাইহোক, তেতো তরমুজের অত্যধিক ব্যবহার ডায়রিয়া এবং বমি আকারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
3. শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
যদিও খুব কম, তেতো তরমুজে পাওয়া কিছু প্রোটিন উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এই সুবিধা এখনও আরও তদন্ত করা প্রয়োজন।
4. স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ
গবেষণায় দেখা গেছে যে তেতো তরমুজে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তিক্ত তরমুজের নির্যাস স্তন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে দেখানো হয়েছে। যাইহোক, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তিক্ত তরমুজের নিরাপদ ডোজ, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও ক্লিনিকাল গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
5. ওজন হারান
তেতো তরমুজ খাওয়া আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে কারণ এই একটি খাদ্য উপাদানে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। তিক্ত তরমুজে উচ্চ ফাইবার উপাদান একটি দীর্ঘ পূর্ণ প্রভাব প্রদান করতে পারে যাতে এটি ক্ষুধা কমাতে পারে।
6. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
যদিও এটি আরও গবেষণার প্রয়োজন, তেতো তরমুজ সেবন হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। কারণ পর্যাপ্ত পরিমাণে তেতো তরমুজ সেবন শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তেতো তরমুজে উপস্থিত ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
7. চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি
তেতো তরমুজে থাকা ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। আসলে, তেতো তরমুজে থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি বয়স্কদের ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপত্তা
স্বাস্থ্যের জন্য তিক্ত তরমুজের উপকারিতা বৈচিত্র্যময়, তবে এই একটি ফলের ব্যবহার গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। কিছু বিশেষজ্ঞ এমনকি এটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানোর পরামর্শ দেন।
কারণ হল, তিক্ত তরমুজের রাসায়নিক যৌগগুলি জরায়ু সংকোচন ঘটায়, গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের ছাড়াও, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় তিক্ত তরমুজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যাইহোক, এখনও পর্যন্ত গবেষণা প্রাণীদের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল।
ঠিক সেই ক্ষেত্রে, গর্ভবতী মহিলাদের তেতো তরমুজ খাওয়া এড়ানো উচিত। তবুও, গর্ভবতী মহিলারা যদি তেতো তরমুজ খেতে চান তবে তারা এখনও অল্প পরিমাণে খেতে পারেন।
যদি প্রয়োজন হয়, প্রথমে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তিক্ত তরমুজ খাওয়ার ঝুঁকি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। তেতো তরমুজ খাওয়ার পর যদি পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া বা সংকোচনের মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তাহলে অবিলম্বে একজন গাইনোকোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করুন।
